Recette lomagnole

Cocktail de melon

Cocktail melon
Tartare de melon

Ingrédients (6 pers)

  • 1 melon
  • 10 cl de sirop d'orgeat
  • 1 bouquet de menthe
  • Féta
  • glaçons

Préparation

  • Couper le melon en deux.
  • Oter les pépins. Couper la chair en dés.
  • Laver la menthe.
  • Passer les dés de melon au mixer.
  • Verser le sirop d'orgeat dans la carafe, puis le jus de melon.
  • Ajouter les glaçons et la menthe ciselée.
  • Laisser refroidir avant de servir. Ne mélanger qu'au moment de boire. 

Recette proposée par : l'Office de Tourisme de la Lomagne Tarn et Garonne

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