Omelette aux aillets

Préparation

- Laver les aillets, enlever le haut des feuilles et les couper en rondelles.
- Dans une poêle, les faire revenir  jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Il ne doivent pas roussir.
- Saler et poivrer.
- Battre les oeufs en omelette, les saler, les poivrer, les verser sur les aillet et rouler l'omelette.

Une recette qui se déguste traditionnellement à Pâques. Une recette de saison.
Bon appétit !